Từ tiết kiệm túi tiền…

Ở phương Tây, việc ra ngoài ăn sẽ tốn của bạn rất nhiều tiền và thời gian. Giá của một bữa ăn buffet món Hàn Quốc ở Hà Lan (không tính đồ uống) vào khoảng 15-22euros/người, trong khi với số tiền đó bạn có thể mua cho mình được đồ ăn trong khoảng thời gian từ 3 đến 6 ngày. Đại đa số các du học sinh đều công nhận rằng tự nấu ăn là biện pháp tốt nhất để bảo vệ túi tiền, sức khỏe và quan trọng nhất là khẩu vị của bạn. Chính vì thế, trong những kế hoạch phải làm trước khi lên đường du học, bạn nhất định phải dành thời gian cho việc học nấu một số món ăn đơn giản.

Thông thường các bạn du học sinh luôn mang theo một vali đầy đồ ăn thức uống khi mới sang. Tuy nhiên, bạn phải biết chọn những thứ cần mang và những thứ không thật cần. Chẳng hạn, nếu thành phố bạn đến chỉ có chợ châu Á mà không có chợ Việt, thì bột nêm (để làm canh) là thứ cần mang. Nhưng nước mắm thì không cần, vì người ta chắc chắn sẽ có nước mắm của người Thái Lan, vốn không có nhiều khác biệt với nước mắm ở nhà. Trong khi đó, nồi cơm điện mini cũng là thứ nên mang vì sẽ chênh lệch giá cả ở nhà khoảng 200-300.000vnd. Đồ khô (tôm khô, bò khô, măng khô) và các nguyên liệu đặc trưng, ví dụ như thảo quả khô để làm thơm mùi nước lèo của Phở, cũng là những thứ cần mang. Tuy nhiên, mì ăn liền hoặc gạo thì không cần mang vì bạn có thể tìm được chúng ở nước ngoài.

Để thêm phần tiết kiệm về lâu về dài, bạn cũng nên nghe theo sự giới thiệu của những người có kinh nghiệm hoặc tự mình so sánh giá cả để tìm đến cửa hàng “thân thiện với sinh viên” nhất. Có nhiều cửa hàng sẽ giảm giá 10% nếu bạn đưa thẻ sinh viên cho họ lúc tính tiền!

… đến làm thân với bạn bè quốc tế   

Thật ra nấu ăn không phải là việc quá khó và cũng không còn được xem là việc của nữ giới. Những anh bạn châu Âu của tôi đều ít nhất biết nấu hai món: thứ nhất là mì ống và thứ hai là một món ăn bản xứ để làm “vốn liếng” mang theo. Cũng như ngôn ngữ, ẩm thực sẽ tạo cho bạn cơ hội làm thân với những bạn bè mới. Yu Shi, sinh viên Trung Quốc, đã khiến đám bạn quốc tế lác mắt vì món gà nấu CocaCola – một món ngon không hề truyền thống theo “tác phong” ẩm thực Trung Hoa nhưng vẫn đủ ấn tượng để bạn bè nhắc hoài. Là vì món ăn đó dễ ăn, sáng tạo, thú vị và nhất là dễ “học lỏm” đối với các sinh viên khác. Hay Francois người Pháp đã lấy làm thích thú khi được tôi và anh bạn Việt Nam mời về nhà ăn giao thừa với mâm cỗ được bày biện đầy đủ: xôi, canh, thịt kho, đồ xào và cả… giấy tiền vàng mã để tụi tôi đốt cúng!

Ở các trường có lượng sinh viên quốc tế đông đảo như The Hague University of Applied Sciences, hàng năm luôn có các hoạt động trao đổi văn hóa. Khi đó, bạn sẽ được nhà trường cung cấp một số tiền để thực hiện một món ăn đặc sắc của Việt Nam để giới thiệu với khách ghé thăm gian hàng nước mình. Đây chính là cơ hội để bạn thể hiện tài nấu nướng và tinh thần hiếu khách, nhiệt tình của người Việt mình đến bạn bè quốc tế. Các bạn du học sinh thường chọn cuốn nem vào những dịp này để tất cả mọi người đều được nếm qua, mà lại không cầu kì trong khâu thưởng thức. Nếu chia nhà ở chung với bạn bè nước ngoài hay đến thăm một gia đình bản xứ, bạn cũng sẽ có cơ hội trổ tài nấu nướng vì ai cũng rất háo hức với ẩm thực Việt Nam vốn đã quá nổi tiếng ở các nước phương Tây.

Nguồn  Trang Ami Hotcourses.vn